ความรู้เรื่องโครเมียม (Chromium)
โครเมียม (Chromium) เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus) มีบทบาทช่วยลดความอยากอาหาร ป้องกันไม่ให้น้ำตาลเปลี่ยนเป็นไขมัน อีกทั้งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดระดับไขมัน LDL ลดการสร้างไขมันใหม่ และสลายไขมันเก่าให้กลายเป็นกล้ามเนื้อ ทำให้รูปร่างของเรากระชับ ไร้ไขมันส่วนเกิน Chromium AAC มีโมเลกุลขนาดเล็กมาก สามารถดูดซึมผ่านลำไส้ได้โดยทันที โดยไม่ต้องผ่านการย่อย ทำให้เพิ่มขีดความสามารถ ในการดูดซึมของแร่ธาตุโครเมี่ยมให้สูงยิ่งกว่าโครเมี่ยมชนิดอื่นๆ ปราศจากผลข้างเคียง ถึงแม้จะรับประทานมาเป็นเวลานาน สามารถพบโครเมี่ยมในบรูเออร์ยีสต์ ( Brewer ’s yeast)
เมล็ดธัญพืช
ข้าว เมล็ดธัญพืชต่างๆ ซีเรียล เนยแข็ง และตับ
โครเมียมทำหน้าที่อะไร
ตอนนี้เรามาดูกันว่าเมื่อนำโครเมียม (Chromium) มาเป็นส่วนประกอบในแอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus) ทำหน้าที่อะไร โครเมียม (Chromium) เป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกายเพื่อให้ร่างกายเจริญเติบโต และมีสุขภาพที่ดี มันมีความจำเป็นต่อกระบวนการแตกของโมเลกุลของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต รองจากแคลเซียม แล้วโครเมียมเป็นแร่ธาตุที่ได้รับความนิยมมากสำหรับคนอเมริกัน จะรับประทานเป็นประจำ และยังเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ โครเมียมในปริมาณ 50-200 ไมโครกรัมต่อวัน โครเมียมมีส่วนช่วยรักษาปริมาณน้ำตาลในร่างกายให้คงที่ (ในกระบวนการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรต ) ในงานวิจัยพบว่า โครเมียมเป็นส่วนประกอบของสารที่เรียกว่า GTF (Glucose tolerance factor ) โดยทำงานร่วมกับ ไนอาซิน และกรดอะมิโน อีกหลายชนิด นอกจากนั้นโครเมียม อาจมีบทบาทในการเพิ่ม HDL หรือคลอเรสเตอรอล ชนิดดี และลดระดับคลอเรสเตอรอลทั้งหมด โครเมียมจะกระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสให้เป็นพลังงาน และสังเคราะห์กรดไขมัน และคลอเสเตอรอล จึงดูเหมือนว่า โครเมียม จะเพิ่มประสิทธิภาพของอินซูลิน และการจัดการกับน้ำตาลกลูโคส ป้องการเกิดน้ำตาลในเลือดต่ำ(เพราะว่าอินซูลินมากเกินไป) หรือโรคเบาหวาน (เพราะว่ามีอินซูลินน้อยเกินไป)
จากการศึกษายังพบว่า โครเมียม แบบที่เรียกว่า โครเมียมพิกโคลินเนต ( Chromium Picolinate) ยังมีบทบาทในการเปลี่ยนแปลงปริมาณของไขมันในร่างกาย โดยพบว่า โครเมียมพิกโคลินเนต อาจจะลดปริมาณไขมัน และกระตุ้นการสร้างมวลกล้ามเนื้อ โดยมีงานวิจัยที่ทดลองให้ โครเมียมพิกโคลินเนตขนาด 400 ไมโครกรัมต่อวันกับอาสาสมัครเป็นระยะเวลา 3 เดือน พบว่ามีการลดของปริมาณไขมันในร่างกาย และน้ำหนักร่างกายลดลงอีกด้วย
ช่วยเรื่องการลดน้ำหนัก
เมื่อนำโครเมียมพิกโคลินเนต มาเป็นส่วนประกอบใน แอลคาร์นิทีนพลัส( L-Carnitine Plus) จึงมีผลให้มันไปช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกาย และไปเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ มีการศึกษาเมื่อปี 1998 โดยมีอาสาสมัครสุขภาพดีจำนวน 122 คนที่เป็นสมาชิกของเฮลท์คลับต่างๆ ในเทกซัสได้รับ โครเมียมจำนวน 400 ไมโครกรัมต่อวันของ โครเมียมพิกโคลินเนต หรือยาหลอกเป็นระยะเวลาติกต่อกัน 3 เดือน คนที่ได้รับ โครเมียมมีไขมันในร่างกายลดลง 6 ปอนด์ ( 2.7กิโลกรัม ) ขณะที่คนได้รับยาหลอก ลดเพียง 3 ปอนด์ (1.3 กิโลกรัม) นอกจากนี้จากผลการทดลองดังกล่าวจึงมีการใช้ โครเมียมพิกโคลินเนต ในกลุ่มผู้รักการออกกำลังกายเพื่อที่จะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และลดไขมันในร่างกาย เมื่อรับประทานอาหาร ที่มี โคเมียมพิกโคลินเนต ร่วมกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
Comments