ประโยชน์ของส่วนต่างๆของต้นมะรุม

ฝักมะรุม

ฝักมะรุมจะนิยมนำไปปรุงอาหารได้หลายประเภท ทั้งแกงฝักมะรุมและผัดฝักมะรุม มะรุมที่ฝักอ่อนมากๆ ฝักมะรุมขณะที่เปลือกยังไม่แข็งจะมีรสชาติคล้ายถั่งฝักยาว นำฝักมะรุมมาประกอบอาหารได้เช่นเดียวกับถั่วฝักยาว ฝักมะรุมกลางอ่อนกลางแก่ เวลานำฝักมะรุมมาปรุงอาหารเรามักจะปอกเปลือกฝักมะรุมก่อน คุณสุภา  บุบผาชื่น ค้นพบว่า ถ้านำเอาเปลือกฝักมะรุมมาต้มกับเม็ดเก๋ากี้และฮ้วยซัวจะช่วยให้น้ำแกงมีรสอร่อย มีคุณค่าทางอาหารดีเยี่ยมและได้ไวตามินครบถ้วน

เมล็ดมะรุมแก่

เมล็ดมะรุมก็เช่นเดียวกับใบมะรุม  ใบมะรุมบรรจุแคปซูล ใบมะรุมตากแห้ง คือมีคุณค่ามหาศาล ทานเมล็ดมะรุมเพียงวันละ 1 เมล็ดก่อนนอน จะช่วยให้การขับถ่ายในตอนเช้าเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ เมื่อการขับถ่ายกลับเป็นปรกติแล้ว ขอแนะนำว่าควรงดการรับประทานเมล็ดมะรุม เพราะเมล็ดมะรุมเป็นยาปฏิชีวนะอย่างอ่อน อาจจะทำให้การรักษาไม่ได้ผลเท่าที่ควร ถ้าใช้ติดต่อกันเป็นเวลายาวนาน และหากว่าในการเดินทางไปในที่ต่างๆ ไม่แน่ใจเรื่องความสะอาดของห้องน้ำและอาหาร ให้เคี้ยวเมล็ดมะรุมควบไปด้วย จะช่วยป้องกันโรคท้องเดินได้ หรือประโยชน์อีกมากมายดังจะกล่าวถึงในบทความถัดไป

เปลือกจากลำต้นของมะรุม

นำเปลือกจากลำต้นมะรุมมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ รวมกับเปลือกต้นปีบ ถ้าไม่สามารถหาเปลือกต้นปีบ ก็ใช้เปลือกจากลำต้นมะรุมอย่างเดียวได้ นำเปลือกจากลำต้นมะรุมมาห่อในผ้าขาวบางทำเป็นลูกประคบ นึ่งให้ร้อนแล้วนำมาประคบแก้โรคปวดหลังหรือปวดขาได้เป็นอย่างดี ร้านขายเครื่องยาจีนส่วนใหญ่ จะนำเปลือกจากลำต้นมะรุมมาเข้าเครื่องยารักษาโรคด้วยมะรุมได้หลายชนิด

ดอกมะรุม

ต้องรับประทานดอกมะรุมสุกเท่านั้น ใช้ดอกมะรุมต้มทำน้ำชาดอกมะรุม กลิ่นชาที่หอมหวานจะช่วยให้นอนหลับสบาย นอกจากนั้นยังนำดอกมะรุมมาชุบไข่ทอดหรือทำแกงส้มได้ ไม่ควรรับประทานดอกมะรุมมาก จะทำให้ท้องเสีย

ใบมะรุมสด

เพื่อให้ได้ประโยชน์เต็มที่จากใบมะรุม ควรรับประทานใบมะรุมสดที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป  การใช้ใบมะรุมสดปรุงอาหารต่างๆ สามารถทำได้ตามความต้องการและความถนัดเนื่องจากใบมะรุมมีธาตุเหล็กสูง ฉะนั้นจึงไม่ควรให้ทารกในวัยเจริญเติบโตถึง 2 ขวบ รับประทานใบมะรุมในปริมาณที่มากเกินไป ใบมะรุมสดก็เหมือนผักใบเขียวทุกชนิด ไม่ควรรับประทานเป็นจำนวนมาก เพราะจัดเป็นยาถ่ายประเภทหนึ่ง เมื่อเริ่มรับประทานใบมะรุม บางท่านอาจจะมีอาการท้องเสีย  อาการต่างๆ มิได้เกิดขึ้นกับทุกคน เข้าใจว่าเป็นไปตามสภาพร่างกายของแต่ละคน ใบมะรุมสดเปล่าๆ จะมีรสเผ็ด แต่เมื่อรับประทานกับข้าวหรือแซนด์วิสจะไม่รู้สึกเผ็ดเลย

จากหนังสืออ้างอิงของ ดร.ฟุคเล่ย กล่าวว่า ถ้าคั้นน้ำใบมะรุมสดดื่มวันละ 1 ช้อนโต๊ะ จะสามารถรักษาอาการของโรคเบาหวานได้ ควบคุมความดันโลหิตสูงได้ด้วย การรับประทานใบมะรุมสดสำหรับเด็กเล็ก ที่เริ่มรับประทานอาหารได้จนถึงอายุ 3-4 ขวบ ควรใส่ใบมะรุมเพียงเล็กน้อย ถ้าคั้นเป็นน้ำควรใส่เพียงวันละ 1-2 หยด ผสมอาหารหรือเครื่องดื่มยกเว้นเด็กที่เป็นโรคขาดสารอาหารอย่างรุนแรง จึงควรเพิ่มขนาดตามสมควร จากนั้นจึงค่อยเพิ่มปริมาณทีละน้อยๆ ตามอายุและความเหมาะสมไม่ควรให้เกินขนาด เพราะสำหรับเด็กในวัยเจริญเติบโต การให้ธาตุเหล็กเกินขนาดกลับจะให้โทษมากกว่าคุณ วัยรุ่นและผู้ใหญ่ ทานใบมะรุมวันละ 1-3 กิ่ง รับประทานใบมะรุมสด [...Click title to read more detail...]]]>

ใบมะรุมแคปซูลบ้านแม่ : มะรุม ต้นไม้มหัศจรรย์  ( ตอนที่ 2 )

ประโยชน์จากส่วนต่างๆ ของต้นมะรุม

ใบมะรุมสด

เพื่อให้ได้ประโยชน์เต็มที่จากใบมะรุม ควรรับประทานใบมะรุมสดที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป  การใช้ใบมะรุมสดปรุงอาหารต่างๆ สามารถทำได้ตามความต้องการและความถนัดเนื่องจากใบมะรุมมีธาตุเหล็กสูง ฉะนั้นจึงไม่ควรให้ทารกในวัยเจริญเติบโตถึง 2 ขวบ รับประทานใบมะรุมในปริมาณที่มากเกินไป ใบมะรุมสดก็เหมือนผักใบเขียวทุกชนิด ไม่ควรรับประทานเป็นจำนวนมาก เพราะจัดเป็นยาถ่ายประเภทหนึ่ง เมื่อเริ่มรับประทานใบมะรุม บางท่านอาจจะมีอาการท้องเสีย  อาการต่างๆ มิได้เกิดขึ้นกับทุกคน เข้าใจว่าเป็นไปตามสภาพร่างกายของแต่ละคน ใบมะรุมสดเปล่าๆ จะมีรสเผ็ด แต่เมื่อรับประทานกับข้าวหรือแซนด์วิสจะไม่รู้สึกเผ็ดเลย

จากหนังสืออ้างอิงของ ดร.ฟุคเล่ย กล่าวว่า ถ้าคั้นน้ำใบมะรุมสดดื่มวันละ 1 ช้อนโต๊ะ จะสามารถรักษาอาการของโรคเบาหวานได้ ควบคุมความดันโลหิตสูงได้ด้วย การรับประทานใบมะรุมสดสำหรับเด็กเล็ก ที่เริ่มรับประทานอาหารได้จนถึงอายุ 3-4 ขวบ ควรใส่ใบมะรุมเพียงเล็กน้อย ถ้าคั้นเป็นน้ำควรใส่เพียงวันละ 1-2 หยด ผสมอาหารหรือเครื่องดื่มยกเว้นเด็กที่เป็นโรคขาดสารอาหารอย่างรุนแรง จึงควรเพิ่มขนาดตามสมควร จากนั้นจึงค่อยเพิ่มปริมาณทีละน้อยๆ ตามอายุและความเหมาะสมไม่ควรให้เกินขนาด เพราะสำหรับเด็กในวัยเจริญเติบโต การให้ธาตุเหล็กเกินขนาดกลับจะให้โทษมากกว่าคุณ วัยรุ่นและผู้ใหญ่ ทานใบมะรุมวันละ 1-3 กิ่ง รับประทานใบมะรุมสด หรือใช้ประกอบอาหารก็ได้ ถ้าจะได้ผลเร็วควรคั้นน้ำดื่มประมาณวันละ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับผู้ใหญ่ และ 1 ช้อนชาสำหรับเด็กวัยรุ่น ถ้ามีอาการท้องเสียให้ลดปริมาณลง แล้วค่อยๆ เพิ่ม อาการจะดีขึ้น การรับประทานใบมะรุมสม่ำเสมอจะสร้างภุมิต้านทานให้แก่ร่างกาย อาการปวดศีรษะอย่างรุนแรงที่เคยเป็นมานานก็หายไปด้วย การรับประทานใบมะรุมตากแห้งจะได้ผลดีกว่าใบมะรุมสด เพราะสามารถรับประทานได้มากกว่า ผลย่อมดีกว่า แม้การรับประทานใบมะรุมแห้งจะทำให้ขาดไวตามินซีไปบ้าง แต่ก็หาทดแทนได้จากพืชผักและผลไม้ต่างๆ การรับประทานใบมะรุมแห้งอาจชงเป็นชาดื่มเป็นน้ำชาใบมะรุม ซึ่งอาจให้ผลช้ากว่าในรูปแคปซูลใบมะรุม (ใบมะรุมบ้านแม่)

เปรียบเทียบคุณค่าสารอาหารในใบมะรุมจากน้ำหนักเท่าๆ กัน กรัมต่อกรัม

ใบมะรุม

มีไวตามินซี มากกว่าส้ม                                    7 เท่า

มีแคลเซียม มากกว่านม                                     4 เท่า

มีไวตามินเอ มากกว่าแครอท                            4 เท่า

มีโปแตสเซียม มากกว่ากล้วย                            3 เท่า

มีโปรตีน มากกว่านม                                         2 เท่า

มะรุม เป็นไม้กลางบ้านของไทยที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมาเป็นเวลานาน นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ชาวอินเดียยังได้ทำการทดลองและเชื่อว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันโรคภัยต่างๆ ได้ถึง 300 ชนิด

องค์การสหประชาชาติได้ให้การสนับสนุนในการค้นคว้าและวิจัยอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะในการรักษาโรคขาดสารอาหารและอาการตาบอดซึ่งเกิดขึ้นในเด็กแรกเกิดจนถึงวัยเจริญเติบโตในประเทศด้อยพัฒนา เช่นกลุ่มประเทศในแอฟริกาตอนใต้ และประเทศอินเดีย

กลุ่มองค์กรการกุศลหลายแห่งได้หันมาให้ความสนใจอย่างจริงจังกับพันธุ์ไม้ชนิดนี้ รวมทั้งในประเทศไทย กลุ่มนักศึกษาแพทย์ จำนวน 25 ท่านจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ทำการทดลองวิจัย โดยนำมารักษาผู้ป่วยโรคงูสวัด แม้แต่กลุ่มประเทศอื่นๆ เช่น อังกฤษ เยอรมัน รัสเซีย ญี่ปุ่น จีน ก็หันมาให้ความสนใจ และทำการค้นคว้าอย่างเร่งด่วน เพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยเป็นโรคมะเร็ง เบาหวาน เอดส์ และอื่นๆ อีกมากมาย

ข้อมูลคร่าวๆ จากแหล่งอ้างอิง

ข้อมูลต่อไปนี้ ได้มาจากวารสารการค้นคว้าและวิจัยแพทย์ของแพทย์หลายแขนงที่ประสบผลสำเร็จ [...Click title to read more detail...]]]>

ใบมะรุมแคปซูลบ้านแม่ : มะรุม ต้นไม้มหัศจรรย์

ผลจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์คุณค่าทางโภชนาการของใบมะรุม ดังนี้ :

เปรียบเทียบคุณค่าสารอาหารในใบมะรุมจากน้ำหนักเท่าๆ กัน กรัมต่อกรัม

ใบมะรุม

มีไวตามินซี มากกว่าส้ม                                    7 เท่า

มีแคลเซียม มากกว่านม                                     4 เท่า

มีไวตามินเอ มากกว่าแครอท                            4 เท่า

มีโปแตสเซียม มากกว่ากล้วย                            3 เท่า

มีโปรตีน มากกว่านม                                         2 เท่า

มะรุม เป็นไม้กลางบ้านของไทยที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมาเป็นเวลานาน นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ชาวอินเดียยังได้ทำการทดลองและเชื่อว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันโรคภัยต่างๆ ได้ถึง 300 ชนิด

องค์การสหประชาชาติได้ให้การสนับสนุนในการค้นคว้าและวิจัยอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะในการรักษาโรคขาดสารอาหารและอาการตาบอดซึ่งเกิดขึ้นในเด็กแรกเกิดจนถึงวัยเจริญเติบโตในประเทศด้อยพัฒนา เช่นกลุ่มประเทศในแอฟริกาตอนใต้ และประเทศอินเดีย

กลุ่มองค์กรการกุศลหลายแห่งได้หันมาให้ความสนใจอย่างจริงจังกับพันธุ์ไม้ชนิดนี้ รวมทั้งในประเทศไทย กลุ่มนักศึกษาแพทย์ จำนวน 25 ท่านจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ทำการทดลองวิจัย โดยนำมารักษาผู้ป่วยโรคงูสวัด แม้แต่กลุ่มประเทศอื่นๆ เช่น อังกฤษ เยอรมัน รัสเซีย ญี่ปุ่น จีน ก็หันมาให้ความสนใจ และทำการค้นคว้าอย่างเร่งด่วน เพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยเป็นโรคมะเร็ง เบาหวาน เอดส์ และอื่นๆ อีกมากมาย

ข้อมูลคร่าวๆ จากแหล่งอ้างอิง

ข้อมูลต่อไปนี้ ได้มาจากวารสารการค้นคว้าและวิจัยแพทย์ของแพทย์หลายแขนงที่ประสบผลสำเร็จ และประสบการณ์จริงในการใช้ส่วนต่างๆ ของต้นมะรุมในการบำรุงรักษาสุขภาพ ทุกๆ ท่านที่เอ่ยถึงยังมีชีวิตอยู่ บางท่านขอสงวนนาม บางท่านก็อนุญาตให้เปิดเผยนามได้

ประโยชน์ทั้งหลายของมะรุมแคปซูลที่พอจะรวบรวมได้ มีดังต่อไปนี้:

1. ใช้รักษาโรคขาดสารอาหารในเด็กแรกเกิดถึง 10 ขวบ ลดสถิติการเสียชีวิต พิการ และตาบอดจากการขาดสารอาหารได้เป็นอย่างดี ในกรณีเด็กแรกเกิด การให้สารมะรุม ทำได้ดีที่สุดโดยผ่านทางน้ำนมมารดา เมื่อทารกดื่มนมมารดาที่รับประทานใบมะรุมแคปซูลอย่างสม่ำเสมอ สารอาหารสำคัญๆ จะผ่านสู่ทารกโดยง่าย อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มภูมิต้านทานและเพิ่มแคลเซียมเข้าไปเสริมกระดูกให้มารดาเป็นอย่างดี ผลที่ได้ 100 % มีตัวอย่างจากวารสารลอสแอนเจลิสไทม์ ฉบับลงวันที่ 20 มีนาคม ค.ศ. 2000 เป็นบทความชื่อ “มะรุม ต้นไม้มหัศจรรย์” โดย มาริค พิส บรรยายถึงเด็กชายชาวเอธิโอเปียอายุ 5 เดือน ซึ่งแพทย์หมดหวังที่จะให้การรักษา เพราะขาดสารอาหารอย่างรุนแรง ต่อมาเมื่อมารดาได้รับคำแนะนำโดยนายแพทย์ ซึ่งเป็นหมอสอนศาสนาจากกลุ่มองค์กรการกุศล “ต้นไม้เพื่อชีวิต” ให้รู้จักการใช้ใบมะรุมแห้งบดละเอียดนำมาทำอาหาร ขณะนี้เด็กชายผู้นั้น มีอายุ 6 ขวบ สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง พ้นภาวะตามืดบอดได้อย่างหวุดหวิด
2. ช่วยผู้ป่วยโรคเบาหวานให้อยู่ในภาวะควบคุมได้ สามารถลดการใช้ยาลง โดยการเห็นชอบและการดูแลอย่างใกล้ชิด จากแพทย์ผู้ทำการรักษา จากการตรวจวัดด้วยลูกดิ่ง ท่านอาจารย์สุทธิวัสส์ คำเภา ได้บรรยาย ณ วัดป่าธรรมชาติ ถ้ารับประทานใบมะรุมแคปซูลอย่างสม่ำเสมอย่อมมีโอกาสที่จะหายจากโรคเบาหวานได้ คณะแพทย์และนักวิจัยทั่วโลกกำลังให้ความสนใจเป็นอย่างสูง โดยหาดูรายละเอียดได้จากเว็ปไซต์ทั่วๆ ไป
3. ใช้ควบคุมความดันโลหิตสูงให้อยู่ในภาวะควบคุมได้ ถ้ารับประทานใบมะรุมแคปซูลอย่างสม่ำเสมอ แต่ทั้งนี้จะต้องช่วยเหลือตัวเองด้วยการควบคุมอาหาร การบริหารร่างกายง่ายๆ การเดิน การรำไท้ชี่ เป็นต้น มิฉะนั้นแล้ว การบำบัดด้านนี้จะไม่ได้ผลเท่าที่ควร
4. ช่วยเพิ่มและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ถ้ารับประทานผลิตผลจากมะรุม ใบมะรุมแคปซูล ในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากจะทำให้มารดามีสุขภาพสมบูรณ์และแข็งแรงแล้ว ทารกที่เกิดมาก็จะมีสุขภาพสมบูรณ์และโอกาสที่ทารกจะติดเชื้อ HIV ย่อมลดน้อยลงด้วย มะรุมจะช่วยเพิ่มแคลเซียมให้แก่มารดาในระยะตั้งครรภ์ได้เป็นอย่างดี คนทั่วๆ ไป สามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้ตัวเองได้ถ้ารับประทานใบมะรุมแคปซูลอย่างน้อยอาทิตย์ละ 3 ครั้ง
5. ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานที่ต่ำลงของผู้ป่วยโรคเอดส์ ให้อยู่ในภาวะควบคุมได้ และสามารถมีชีวิตอยู่อย่างคนปกติทั่วไปในสังคม การรักษาโรคเอดส์ประสบผลสำเร็จอย่างกว้างขวางจากประเทศในกลุ่มทวีปแอฟริกาใต้ และได้รับความสำเร็จเป็นครั้งแรกในเดือนกรกฏาคม ค.ศ. 2005 จากการค้นคว้าและทดลองของวัดแอฟริกาอินแลนด์ ประเทศซาเนีย โดยนายแพทย์เฟลิซิ และพยาบาลชาวเยอรมันชื่อไมค์กี้ เอตลิ่ง สำหรับท่านที่สนใจต้องการจะนำไปทดลองใช้ วิธีการรักษาจะอยู่ในบทความตอนท้าย
6. ถ้ารับประทานใบมะรุมแคปซูลสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และถ้าหากเป็นอยู่ก็จะช่วยให้การรักษาพยาบาลง่ายขึ้น ในบางกรณีสามารถหยุดการเจริญเติบโตของโรคร้ายได้ ถ้าใช้ควบคู่กับยาแพทย์แผนปัจจุบัน หากผู้ป่วยด้วยโรคมะเร็ง ได้รับการรักษาด้วยรังสี การดื่มน้ำมะรุมจะช่วยลดการแพ้รังสี ช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้เร็วขึ้น และมีร่างกายแข็งแรง ขณะนี้สถาบันค้นคว้าโรคมะเร็งของมหาวิทยาลัยการแพทย์จอนฮอพกินส์ ตลอดจนหน่วยงานหลายสถาบัน กำลังเร่งทำการค้นคว้าด้านนี้อย่างจริงจัง ทานสามารถดูรายละเอียดได้จาก www.pubmed.gov โดยพิมพ์คำว่า Moringa ท่านจะได้ข้อมูลมากมาย
7. ช่วยบรรเทาอาการปวดบวมของโรคเก๊าท์ โรคไขข้อและกระดูกอักเสบ โรคมะเร็งในกระดูก โรครูมาติซั่ม มีรายละเอียดบางส่วนจากการค้นคว้าด้านนี้ ในบันทึก ของ Dr.Lowell J. Fuglie และในเวปไซต์ของหมอชาวบ้าน สำหรับกรณีของโรคเก๊าท์ และโรคไขข้ออักเสบ ผู้เขียนและเพื่อนๆ ชาวต่างชาติมีประสบการณ์โดยตรง ส่วนโรคมะเร็งในกระดูกนั้น มารดาอายุ 65 ปี ของเพื่อนร่วมงานชาวพม่า เมื่อเริ่มทานใบมะรุมแคปซูลได้ 1 ปี ก็พบว่ามีอาการดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สุขภาพอยู่ในขั้นดี ไม่มีอาการทรุดโทรม เช่นผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งรายอื่นๆ
8. ช่วยรักษาโรคตาเกือบทุกชนิด เช่น โรคตามืดมัวเพราะขาดสารอาหารที่จำเป็น โรคตาต้อ เป็นต้น ถ้ารับประทานใบมะรุมแคปซูล สม่ำเสมอจะทำให้สายตาดีขึ้น บุตรชายของผู้เขียนรับประทานใบมะรุมใบมะรุมแคปซูลนานประมาณ 1 ปีครึ่ง ก็ปรากฏว่า อาการสายตาสั้นที่เป็นอยู่ดีขึ้นกว่าเดิม จนสังเกตได้
9. รักษาโรคลำไส้อักเสบ โรคเกี่ยวกับท้อง โรคพยาธิในลำไส้ เป็นต้น ในปี 2003 ผู้เขียนป่วยหนักด้วยโรคลำไส้อักเสบอย่างรุนแรง แพทย์ลงความเห็นว่า ควรตัดส่วนที่เป็นปัญหาทิ้งเพื่อกันการลุกลามจนอาจถึงขั้นเป็นมะเร็ง แต่เนื่องจากสุขภาพในขณะนั้นไม่อำนวยให้การผ่าตัด ประกอบกับลำไส้ยังอักเสบอยู่ หลังจากออกจากโรงพยาบาล แพทย์ให้รับประทานยาปฏิชีวนะจนหมด และนัดให้ไปตรวจใหม่ แต่ด้วยความกลัวผู้เขียนจึงตัดสินใจไม่กลับไปหาหมออีก ระหว่างนั้นก็รับประทานใบมะรุมแคปซูล ใบมะรุมทั้งสด และแห้งรวมทั้งใบบัวบกด้วย อาการเจ็บปวดอย่างรุนแรงก็หายไป หนึ่งปีต่อมาทางโรงพยาบาลยื่นคำขาดว่า ถ้าไม่กลับไปตรวจลำไส้อีก และถ้ามีอาการอักเสบซ้ำซ้อน ทางบริษัทประกันสุขภาพจะไม่รับผิดชอบค่าใช้จ่าย ผู้เขียนจึงตัดสินใจเข้ารับการตรวจผลปรากฏว่าโรคลำไส้หายเป็นปกติ ไม่มีอาการแทรกซ้อนใดๆ ทั้งสิ้น
10. รักษาปอดให้แข็งแรงและช่วยรักษาโรคปอดอักเสบ จากการค้นคว้าของแพทย์หลายๆ ท่าน และจากประสบการณ์โดยตรงของผู้เขียนที่เคยเป็นโรคปอดมาก่อน เมื่อรับประทานใบมะรุมแคปซูล อย่างสม่ำเสมอ รู้สึกได้ว่าสุขภาพปอดดีขึ้น
11. รักษาโรคทางเดินหายใจอักเสบ โรคโพรงจมูกอักเสบ หอบหืด และโรคภูมิแพ้ ทุกคนในครอบครัวผู้เขียนได้รับผลน่าพอใจอย่างยิ่งจากการใช้มะรุมผง ใบมะรุมแคปซูลโดยเฉพาะโรคภูมิแพ้ อาการภูมิแพ้ของผู้เขียนลดลงจนเกือบจะหายดี หอบหืดหายไป หายใจสะดวกขึ้นจนคนใกล้ชิดสังเกตได้  ผู้เขียนมีอาการไอ  อาการไอก็หายไป
12. ช่วยเชื่อมต่อกระดูกที่หักได้ผลรวดเร็ว (ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ หนังสือมะรุมต้นไม้เพื่อชีวิต)
13. ช่วยรักษาโรคคอหอยพอกชนิดมีพิษ (ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ หนังสือมะรุมต้นไม้เพื่อชีวิต)

แหล่งที่มาของบทความ หนังสือ นาฬิกาชีวิต ตอน 2 ชื่อ “มะรุมตันไม้เพื่อชีวิต” โดย คุณวิไลวรรณ  อนุสารสุนทร

รายละเอียดสินค้า :   มะรุม พืชมหัศจรรย์

เขียนโดย D.Healer เมื่อ 17 เมษายน 2008 – 04:55pm

มะรุม เป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณในหลายด้าน เช่น ราก จะมีรสเผ็ด หวาน ขม แก้อาการบวม บำรุงไฟธาตุ เปลือก จะมีรสร้อน ช่วยขับลม ใบ ช่วยแก้เลือดออกตามไรฟัน แก้อักเสบ ดอก ช่วยบำรุงร่างกาย ขับปัสสาวะ ขับน้ำตา ฝัก รสหวาน แก้ไข้หรือลดไข้ เป็นต้น

ส่วนที่ใช้ : เปลือกต้น ราก ฝัก ใบ เนื้อในเมล็ด สรรพคุณ :

ฝัก -  ปรุงเป็นอาหารรับประทานแก้ไข้หัวลม

เปลือกต้น – [...Click title to read more detail...]]]> ประโยชน์ของมะรุมผลิตภัณฑ์ : ใบมะรุมบ้านแม่
ขนาด : 500 mg.
บรรจุ : 100 Caps.
รหัสสินค้า :
ราคา : 200 บาท

รายละเอียดสินค้า :   มะรุม พืชมหัศจรรย์

เขียนโดย D.Healer เมื่อ 17 เมษายน 2008 – 04:55pm

มะรุม เป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณในหลายด้าน เช่น ราก จะมีรสเผ็ด หวาน ขม แก้อาการบวม บำรุงไฟธาตุ เปลือก จะมีรสร้อน ช่วยขับลม ใบ ช่วยแก้เลือดออกตามไรฟัน แก้อักเสบ ดอก ช่วยบำรุงร่างกาย ขับปัสสาวะ ขับน้ำตา ฝัก รสหวาน แก้ไข้หรือลดไข้ เป็นต้น

ส่วนที่ใช้ : เปลือกต้น ราก ฝัก ใบ เนื้อในเมล็ด
สรรพคุณ :

ฝัก -  ปรุงเป็นอาหารรับประทานแก้ไข้หัวลม

เปลือกต้น – มีรสร้อน รับประทานเป็นยาขับลมในลำไส้ ทำให้ผายหรือเรอ คุมธาตุอ่อนๆ (ตัดต้นลมดีมาก)

ราก - มีรสเผ็ด หวานขม แก้บวม บำรุงไฟธาตุ มีคุณเสมอกับกุ่มบก
- แก้พิษ ฝี แก้ปวด แก้อักเสบ
แพทย์ตามชนบท ใช้เปลือกมะรุมสดๆ ตำบุบพอแตกๆ อมไว้ข้างแก้ม แล้วรับประทานสุราจะไม่รู้สึกเมาเลย

จากประสบการณ์ เนื้อในเมล็ดมะรุม ใช้แก้ไอได้ดี ใบสดมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ มีแคลเซียม วิตามินซี แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก การรับประทานเนื้อในเมล็ด และใบสดเป็นประจำสามารถเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกายได้

ข้อควรระวัง : ในคนที่เป็นโรคเลือด G6PD ไม่ควรรับประทาน

“มะรุม” มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Moringa oleifera Lam. วงศ์ Moringaceae เป็นพืชกำเนิดแถบใต้เชิงเขาหิมาลัย เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางที่ถูกปลูกไว้ในบริเวณบ้านไทยมาแต่โบราณ กินได้หลายส่วน ทั้งยอด ดอก และฝักเขียว แต่ใครๆ ก็นิยมกินฝักมากกว่าส่วนอื่นๆ ต้นมะรุมพบได้ทุกภาคในประเทศไทย ทางอีสานเรียก “ผักอีฮุม หรือผักอีฮึม” ภาคเหนือเรียก “มะค้อมก้อน” ชาวกะเหรี่ยงแถบกาญจนบุรีเรียก “กาแน้งเดิง” ส่วนชานฉานแถบแม่ฮ่องสอนเรียก “ผักเนื้อไก่” เป็นต้น

ผู้เฒ่าผู้แก่นิยมกินมะรุมในช่วงต้นหนาวเพราะเป็นฤดูกาลของฝักมะรุม หาได้ง่าย รสชาติอร่อยเพราะสดเต็มที่ มีขายตามตลาดในช่วงฤดูกาล คนที่ปลูกมะรุมไว้ในบ้านเท่านั้นจึงจะมีโอกาสลิ้มรสยอดมะรุม ใบอ่อน ช่อดอกและฝักอ่อน ช่อดอกนำไปดองเก็บไว้กินกับน้ำพริก ยอดมะรุม ใบอ่อน ช่อดอก และฝักอ่อนนำมาลวกหรือต้ทให้สุก จิ้มกับน้ำพริกปลาร้า น้ำพริกแจ่วบอง กินแนมกับลาบ ก้อย แจ่วได้ทุกอย่าง หรือจะใช้ยอดอ่อน ช่อดอกทำแกงส้มหรือแกงอ่อมก็ได้

ส่วนอื่นๆ ของโลกจะใช้ใบมะรุมประกอบอาหารเช่นเดียวกับการใช้ผักขมฝรั่ง หรือปรุงเป็นซอสข้นราดข้าวหรืออาหารแป้งอื่นๆ นอกจากนี้ ใช้ใบตากแห้งป่นเก็บไว้ได้นานโรยอาหาร เช่นเดียวกับที่ภูมิปัญญาอีสานจังหวัดสกลนครใช้ใบมะรุมแห้งปรุงเข้าเครื่อง “ผงนัว” กับสมุนไพรอื่นไว้แต่งรสอาหารมาแต่โบราณ ส่วนฝักอ่อนปรุงอาหารเหมือนถั่วแขก

คุณค่าทางอาหารของมะรุม
มะรุมเป็นพืชมหัศจรรย์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด กล่าวถึงในคัมภีร์ใบเบิ้ลว่าเป็นพืชที่รักษาทุกโรค

ใบ มะรุมมีโปรตีนสูงกว่านมสด 2 เท่า การกินใบมะรุมตามชนบทของประเทศกำลังพัฒนาและประเทศโลกที่ 3 เป็นการเพิ่มโปรตีนคุณภาพสูงราคาถูกให้กับอาหารพื้นบ้าน
นอกจากนี้ มะรุมมีธาตุอาหารปริมาณสูงเป็นพิเศษที่ช่วยป้องกันโรค นั่นคือ

วิตามินเอ        บำรุงสายตามีมากกว่าแครอต 3 เท่า
วิตามินซี        ช่วยป้องกันหวัด 7 เท่าของส้ม
แคลเซียม       บำรุงกระดูกเกิน 3 เท่าของนมสด
โพแทสเซียม    บำรุงสมองและระบบประสาท 3 เท่าของกล้วย
ใยอาหารและพลังงาน  ไม่สูงมากเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอีกด้วย
น้ำมันสกัดจากเมล็ดมะรุม มีองค์ประกอบคล้ายน้ำมันมะกอกดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

จากอาหารมาเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ
ปัจจุบันชาวญี่ปุ่นผลิตชาใบมะรุมออกจำหน่ายผลิตภัณฑ์ระบุว่าใช้ แก้ไขปัญหาโรคปากนกกระจอก หอบหืด อาการปวดหูและปวดศรีษะ ช่วยบำรุงสายตา ระบบทางเดินอาหาร และช่วยระบายกาก
ประเทศอินเดีย หญิงตั้งครรภ์จะกินใบมะรุมเพื่อเสริมธาตุเหล็ก แต่ที่ประเทศที่ฟิลิปปินส์และบอสวานาหญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมจะกินแกงจืดใบ มะรุม (ภาษาฟิลิปปินส์ เรียก “มาลังเก”) เพื่อประสะน้ำนมและเพิ่มแคลเซียมให้กับน้ำนมแม่เหมือนกับคนไทย

ประโยชน์ของมะรุม
1.ใช้รักษาโรคขาดอาหารในเด็กแรกเกิดถึง 10 ขวบ และลดสถิติการเสียชีวิต พิการ และตาบอดได้เป็นอย่างดี
2.ใช้รักษาผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานให้อยู่ในภาวะควบคุมได้
3.รักษาโรคความดันโลหิตสูง
4.ช่วย เพิ่มและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ทานผลิตผลจากมะรุมในระหว่างตั้งครรภ์ เด็กที่เกิดมาจะไม่ติดเชื้อHIV นอกจากนี้ถ้ารับประทานอย่างน้อยอาทิตย์ละ 3 ครั้งยังช่วยให้คนทั่วๆไปสามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตัวเอง
5.ช่วยรักษาผู้ป่วยโรคเอดส์ให้อยู่ในภาวะควบคุมได้ การรักษาโรคเอดส์ที่ประสพผลสำเร็จในกลุ่มประเทศแอฟริกา
6.ถ้ารับประทานสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันไม่ให้เป็นโรคมะเร็ง แต่ถ้าหากเป็นก็จะช่วยให้การรักษาพยาบาลง่ายขึ้น ในบางกรณีสามารถหยุดการเจริญเติบโตของโรคร้ายได้ ถ้าใช้ควบคู่ไปกับยาแพทย์แผนปัจจุบัน
หากผู้ป่วยด้วยโรคมะเร็งได้รับการรักษาด้วยรังสี การดื่มน้ำมะรุมจะช่วยให้การแพ้รังสีฟื้นตัวเร็วขึ้นและมีร่างกายที่แข็งแรง
7.ช่วยรักษาโรคไขข้ออักเสบ โรคเก๊าท์ โรคกระดูกอักเสบ โรคมะเร็งในกระดูก โรครูมาติซั่ม
8.รักษาโรคตาเกือบทุกชนิด เช่น โรคตามืดตามัวเพราะขาดสารอาหารที่จำเป็น โรคตาต้อ เป็นต้น หากรับประทานสม่ำเสมอ จะทำให้ตามีสุขภาพที่สมบูรณ์
9.รักษาโรคลำไส้อักเสบ โรคเกี่ยวกับท้อง ท้องเสีย ท้องผูก โรคพยาธิในลำไส้
10.รักษาปอดให้แข็งแรง รักษาโรคทางเดินของลมหายใจ และโรคปอดอักเสบ
11.เป็นยาปฏิชีวนะ

น้ำมันมะรุม
สรรพคุณ..ใช้หยอดจมูกรักษาโรคภูมิแพ้ ไซนัสโรคทางเดินหายใจ ใช้หยอดหูฆ่าและป้องกันพยาธิในหู รักษาอาการเยื่อบุหูอักเสบ รักษาโรคหูน้ำหนวก ใช้ทาผิวหนังรักษาโรคผิวหนังจากเชื้อราและเชื้อไวรัส รักษาโรคเริม งูสวัด รักษาและบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น ใช้ทารักษาแผลสด หูด ตาปลา ใช้ถูนวดบรรเทาอาการบริเวณที่ปวดบวมตามข้อ รักษาโรคไขข้ออักเสบ เก๊าท์ รูมาติก เป็นต้น

ชะลอความแก่
กล่าว กันว่ามะรุมมีฤทธิ์ชะลอความแก่ เนื่องจากยังไม่พบรายงานการวิจัยเกี่ยวกับมะรุมในด้านนี้ คาดว่าเป็นการสรุปเนื่องจากมะรุมมีสารฟลาโวนอยด์สำคัญคือ รูทินและเควอเซทิน (rutin และ quercetin) สารลูทีนและกรดแคฟฟีโอลิลควินิก (lutein และ caffeoylquinic acids) ซึ่งต้านอนุมูลอิสระ ดูแลอวัยวะต่างๆ ได้แก่ จอประสาทตา ตับ และหลอดเลือดจากการเสื่อมสภาพตามอายุ การกินสารต้านอนุมูลอิสระชะลอการเสื่อมสภาพในเซลล์ร่างกาย

ฆ่าจุลินทรีย์
สารเบนซิลไทโอไซยาเนตโคไซด์และเบนซิลกลูโคซิโนเลตค้นพบในปี พ.ศ. 2507 จากมะรุมมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ สนับสนุนการใช้น้ำคั้นจากมะรุมหยอดหูแก้ปวดหู
ปัจจุบันหลังจากค้นพบแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหาร Helicobactor pylori กำลังมีการศึกษาสารจากมะรุมในการต้านเชื้อดังกล่าว

การป้องกันมะเร็ง
สารเบนซิลไทโอไซยาเนตไกลโคไซด์ชนิดหนึ่งและสารไนอาซิไมซิน (niazimicin) จากมะรุมสามารถต้านการเกิดมะเร็งที่ถูกกระตุ้นโดยสารฟอบอลเอสเทอร์ในเซลล์ มะเร็งเม็ดเลือดขาวได้
การทดลองในหนูพบว่าหนูที่ได้รับฝักมะรุมเป็นอาการเกิดโรคมะเร็งผิวหนังจาก การกระตุ้นน้อยกว่ากลุ่มทดลอง โดยกลุ่มที่กินมะรุมเนื้องอกบนผิวหนังน้อยกว่ากลุ่มควบคุม
ฤทธิ์ลดไขมันและคอเลสเทอรอล
จากการทดลอง 120 วัน ให้กระต่ายกินฝักมะรุม วันละ 200 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวันเทียบกับยาโลวาสแตทิน 6 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวันและให้อาหารไขมันมาก

ใบมะรุม 100 กรัม  (คุณค่าทางโภชนาการของอาหารอินเดีย พ.ศ. 2537)
พลังงาน           26 แคลอรี
โปรตีน             6.7 กรัม (2 เท่าของนม)
ไขมัน               0.1 กรัม
ใยอาหาร           4.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต     3.7 กรัม
วิตามินเอ           6,780 ไมโครกรัม (3 เท่าของแครอต)
วิตามินซี           220 มิลลิกรัม (7 เท่าของส้ม)
แคโรทีน           110 ไมโครกรัม
แคลเซียม         440 มิลลิกรัม (เกิน 3 เท่าของนม)
ฟอสฟอรัส         110 มิลลิกรัม
เหล็ก               0.18 มิลลิกรัม
แมกนีเซียม       28 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม       259 มิลลิกรัม (3 เท่าของกล้วย)

ทั้งนี้ กลุ่มที่กินมะรุมและยามีคอเลสเทอรอลฟอสโฟไลพิด ไตรกลีเซอไรด์ VLDL LDL ปริมาณคอเลสเทอรอลต่อฟอสโฟไลพิด และ atherogenic index ต่ำลง ทั้ง 2 กลุ่มมีการสะสมไขมันในตับ หัวใจ และหลอดเลือดแดงใหญ่ (เอออร์ตา) โดย
กลุ่มควบคุมปัจจัยด้านการสะสมไขมันในอวัยวะเหล่านี้ไม่มีค่าลดลงแต่อย่างใด กลุ่มที่กินมะรุมพบการขับคอเลสเทอรอลในอุจจาระเพิ่มขึ้น ผู้วิจัยจึงสรุปว่าการกินมะรุมมีผลลดไขมันในร่างกาย
ที่ประเทศอินเดียมีการใช้ใบมะรุมลดไขมันในคนที่มีโรคอ้วนมาแต่เดิม การศึกษาการกินสารสกัดใบมะรุมในหนูที่กินอาหารไขมันสูงมีปริมาณคอเลสเทอร อลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญเทียบกับกลุ่มควบคุม นอกจากนี้กลุ่มทดลองมีปริมาณไขมันในตับและไตลดลง
สรุปว่าการให้ใบมะรุมเพื่อลดปริมาณไขมันทางการแพทย์อินเดียสามารถวัดผลได้ในเชิงวิทยาศาสตร์จริง

ฤทธิ์ป้องกันตับ
งานวิจัยการให้สารสกัดแอลกอฮอล์ของใบมะรุมกรณีทำให้ตับหนูทดลอง เกิดความเสียหายโดยไรแฟมไพซิน พบว่าสารสกัดใบมะรุมมีฤทธิ์ป้องกันตับ โดยมีผลกับระดับเอนไซม์แอสาเทตอะมิโนทรานสเฟอเรส อะลานีน
ทรานมิโนทรานสเฟอเรส อัลคาไลน์ฟอสฟาเทส และบิลิรูบินในเลือด และมีผลกับปริมาณไลพิดและไลพิดเพอร์ออกซิเดสในตับ โดยดูผลยืนยันจากการตรวจชิ้นเนื้อตับ สารสกัดใบมะรุมและซิลิมาริน (silymarin กลุ่มควบคุมบวก) มีผลช่วยการพักฟื้นของการถูกทำลายของตับจากยาเหล่านี้
เอกสารอ้างอิง:

Nature’s Medicine Cabinet by Sanford Holst
The Miracle Tree by Lowell Fuglie
LA times March 27th 2000 article wrote by Mark Fritz. WWW.PUBMED.GOV. (Search for Moringa) (Antiviral Research Volume 60, Issue 3, Nov. 2003, Pages 175-180: Depts. of Microbiology, Pharmaceutical Botany, Pharmacology, Faculty of Pharmaceutical Science, Chulalongkorn University, Bangkok.

นิตยสารหมอชาวบ้านปีที่ 29 ฉบับที่ 338 มิถุนายน 2550

คัดเฉพาะใบมะรุมที่แก่พอดี ไม่มีสิ่งแปลกปลอมเจือปน

ใบมะรุมบ้านแม่ 500 mg. 100 Caps. ราคา : 200 ฿