ความรู้เรื่องส้มแขก

วันนี้เรามารู้จักส่วนประกอบที่สำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 mg.) ของเรากันต่อครับ นั่นก็คือส้มแขก ( Garcenia Cambogia)

สารสกัดจากส้มแขก( HCA) มีสารไฮดรอกซี่ ซิตริก แอซิ หรือ HCA ช่วยลดไขมันในร่างกายโดยจะไปขักขวางการทำงานของเอนไซม์ ที่จะเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลเป็นไขมันได้บางส่วน (ร้อยละ 40-70) ซึ่งเป็นกระบวนการหลังจากที่ร่างกาย ได้นำเอาพลังงาน ที่ควรได้รับจากแป้งและน้ำตาลไปใช่อย่างเพียงพอแล้ว ไขมันจึงถูกสร้างน้อยลงร่างกายมีพลังงานมากขึ้น  เพราะไกลโคเจนไม่ได้ถูกเปลี่ยนไปเป็นไขมันทั้งหมด

สารสกัดจากผลส้มแขก

ส้มแขกเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวอินเดีย ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่คนไทยภาคใต้ พม่า หรือชาวบ้านอินเดียใช้กันมานานแล้ว แต่เพิ่มความสนใจมากขึ้น เมื่อนักวิทยาศาสตร์พบว่าสารสำคัญในส้มแขกที่เรียกว่า”กรดไฮดรอกซี่ซิตริก” (Hydroxy Citric Acid)  หรือที่เรียกว่า HCA มีบทบาทในการยั้บยั้งขบวนการบางอย่างที่ร่างกายใช้ในการสร้างไขมัน โดยปกติอาหารที่รับประทานที่มีแป้งมากๆร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไขมันส่วนเกินและเกิดความอ้วนขึ้น การศึกษาพบว่า HCA จะมีส่วนช่วยไม่ให้ร่างกายเปลี่ยนแป้งส่วนเกินนี้เป็นไขมัน จึงมีการเอาส้มแขกมาทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมช่วยลดความอ้วน และเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 [...Click title to read more detail...]]]>

ส้มแขก( Garcenia Cambogia)

ความรู้เรื่องส้มแขก

วันนี้เรามารู้จักส่วนประกอบที่สำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 mg.) ของเรากันต่อครับ นั่นก็คือส้มแขก ( Garcenia Cambogia)

สารสกัดจากส้มแขก( HCA) มีสารไฮดรอกซี่ ซิตริก แอซิ หรือ HCA ช่วยลดไขมันในร่างกายโดยจะไปขักขวางการทำงานของเอนไซม์ ที่จะเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลเป็นไขมันได้บางส่วน (ร้อยละ 40-70) ซึ่งเป็นกระบวนการหลังจากที่ร่างกาย ได้นำเอาพลังงาน ที่ควรได้รับจากแป้งและน้ำตาลไปใช่อย่างเพียงพอแล้ว ไขมันจึงถูกสร้างน้อยลงร่างกายมีพลังงานมากขึ้น  เพราะไกลโคเจนไม่ได้ถูกเปลี่ยนไปเป็นไขมันทั้งหมด

สารสกัดจากผลส้มแขก

ส้มแขกเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวอินเดีย ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่คนไทยภาคใต้ พม่า หรือชาวบ้านอินเดียใช้กันมานานแล้ว แต่เพิ่มความสนใจมากขึ้น เมื่อนักวิทยาศาสตร์พบว่าสารสำคัญในส้มแขกที่เรียกว่า”กรดไฮดรอกซี่ซิตริก” (Hydroxy Citric Acid)  หรือที่เรียกว่า HCA มีบทบาทในการยั้บยั้งขบวนการบางอย่างที่ร่างกายใช้ในการสร้างไขมัน โดยปกติอาหารที่รับประทานที่มีแป้งมากๆร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไขมันส่วนเกินและเกิดความอ้วนขึ้น การศึกษาพบว่า HCA จะมีส่วนช่วยไม่ให้ร่างกายเปลี่ยนแป้งส่วนเกินนี้เป็นไขมัน จึงมีการเอาส้มแขกมาทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมช่วยลดความอ้วน และเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 mg.)

ส้มแขก(การ์ซิเนีย GARCINIA)เป็นเครื่องปรุงอาหารที่มีรสเปรี้ยว ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร เป็นที่นิยมนำมาปรุงเพื่อใช้ในการทำอาหารพื้นเมืองทางภาคใต้ อย่างเช่น แกงส้ม ปลาต้มเค็ม ต้มยำ ฯลฯ แต่สิ่งที่ส้มแขกมีมากกว่าความอร่อยคือ สามารถลดไขมันได้อย่างดี ซึ่งตรงนี้เป็นความก้าวหน้าทางการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ไทย นำโดย ศ.ดร.พิเชษฐ์ วิริยะจิตรา และคณะ ได้ทำการวิจัยสารสกัดจากส้มแขกในภาคใต้และค้นพบว่า สามารถลดไขมันซึ่งเป็นส่วนเกินของร่างกายได้เป็นอย่างดีทีเดียว

สารสกัดดังกล่าว เรียกว่า” ไฮ-โซล ” (HI-Sole ย่อมาจาก High HCA Concentration water soluble ) ซึ่งมีคุณสมบัติในการสกัดกั้นการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต หรืออาหารกลุ่มแป้งและน้ำตาลเป็นไขมัน ผู้เชี่ยวชาญ ด้านโภชนวิทยา มหาวิยาลัยมหิดล ได้ประเมิณผล ความปลอดภัยของการใช้ ไฮ-โซล พบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงหน้าที่ของตับและไต รวมถึงความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด ก็ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเช่นกัน ตัวแปรสำคัญ ที่มีผลต่อประสิทธิภาพในการละลายไขมันส่วนเกินของร่างกาย คือ กรดไฮดรอกซี่ซิตริก เอเซ็ก หรือ ที่เรียกว่า “เอชซีเอ” ไฮ-โซล ซึ่งเป็นสารสกัดจากผลส้มแขกไทย จะมีความเข้มข้นของ เอชซีเอ สูงถึง 70% และเป็นสารที่ละลายน้ำได้ดีถึง 100%ทำให้ร่างกายนำเอชซีเอไปได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ และไม่เกิดผลข้างเคียงในระยะยาว ในภาคใต้โดยเฉพาะใต้ตอนล่าง หากใครเคยมีโอกาสไปเดินตามตลาดนัดจะพบว่า มีส้มแขกวางขายเยอะแยะ เขาจะฝานออกเป็นชิ้นบางๆ นำไปตากแห้งจากผลสีเขียวเหลือง จึงมีสีหม่องคล้ำดำๆ และแห้งเป็นกรรมวิธีแบบพื้นบ้าน แต่สามารถเก็บไว้ใช้ได้นานเป็นเวลาหลายๆเดือน วิธีการนำไปใช้ก็ง่าย กว่ามะขามเปียก เพราะไม่ต้องผ่านขั้นตอนอะไรมากเพียงนำไปล้างน้ำ ฝุ่นละอองให้สะอาด ก็ใส่ลงไปในหม้อได้เลย ใช้เพียงไม่กี่กลีบก็ได้รสเปรี้ยวแบบนุ่มๆกลิ่นหอมชวนรับประทาน และหากใครนำไปต้มน้ำมารับประทาน โดยไม่ปรุงแต่งรสก็ยิ่งน่าจะดีกว่าการไปหาซื้อ พวกผลิตภัณฑ์ลดความอ้วน ซึ่งมีขายอยู่ในท้องตลาดราราแพงกันสุด สุด แต่หากใครลองซื้อส้มแขกมาลองต้มดูจะได้อะไรที่มาจากธรรมชาติเพียวๆออกฤทธิ์เห็นผลแน่นอน

เมื่อรับประทานในระยะแรก อาจจะทำให้รู้สึกหิวบ่อยขึ้น เนื่องจากการทำงานของการ์ซิเนียร์  ทำให้ร่างกายมีการเร่งระบบเผาผลาญอาหาร ซึ่งจะใช้เวลา 1-2 สัปดาห์ และร่างกายจะปรับตัวเอง ช่วงนี้ก็ให้พยายามดื่มน้ำมากๆและในระยะยาวก็จะทำให้รู้สึกไม่หิวอาหาร และจะค่อยๆปรับสมดุลของร่างกาย ให้พอกับความต้องการ ของพลังงานที่ต้องใช้ต่อวัน ของแต่ละบุคคล ดังนั้นเมื่อหยุดส้มแขกแล้วจึงมักจะไม่กลับมาอ้วนอีก ดังนั้น ส้มแขกจึงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 mg.) ของทาง Slimlifeproduct ในแอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 mg.) ของทาง Slimlifeproduct มีสารสกัดจากส้มแขกผสมอยู่ 80 mg.