เนื้อ
นม
ไข่
แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus)กับส่วนประกอบสำคัญ :CLA. ( Conjugated Linoleic? Acid ) ตอนที่ 2
วันนี้เรามารู้จักส่วนประกอบที่สำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 mg.) ของเรากันต่อครับ กลไกการทำงานของ CLA.
กลไกการทำงานของ CLA ที่มีผลต่อร่างกาย
ผลของ CLA ที่มีผลต่อร่างกายมนุษย์ไม่มีทฤษฎีพิสูจน์ที่แน่นอน แต่มีการเสนอทฤษฎีการออกฤทธิ์ของ CLA โดยใช้ผลอ้างอิงจากการทดลองทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งอธิบายได้ดังนี้
1.มีผลต่อโครงสร้างและหน้าที่ของผนังเซลล์ในร่างกาย CLA เป็นองค์ประกอบของผนังเซลล์ ส่งผลต่อหน้าที่ของผนังเซลล์ ส่งผลต่อหน้าที่ของผนังเซลล์โดยอาจมีผลต่อเนื่องไปถึงการตอบสนอง ของเอ็นไซม์และฮอร์โมน การแทรกผ่านของสารเข้าสู่เซลล์การเคลื่อนไหวของผนังเซลล์ รวมทั้งผลต่อจำนวนหน้าที่ของ receptor ที่ทำหน้าที่ควบคุมการทำงานของเซลล์
2.มีผลต่อกระบวนการการเปลี่ยนแปลงของสาร eicosanoids ,arachidonic และ prostaglandin ในการทดลองในสัตว์ทดลองพบว่า CLA สามารถลดการสร้าง PGE2 ( สาร ?prostaglandin ชนิดหนึ่ง ) ซึ่งเป็นสารที่เร่งการทำลายโปรตีนของกล้ามเนื้อลาย? [...Click title to read more detail...]
เนื้อ
นม
ไข่
ความรู้เรื่อง? CLA. ( Conjugated Linoleic? Acid )
วันนี้เรามารู้จักส่วนประกอบที่สำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 mg.) ของเรากันต่อครับ นั่นก็คือ CLA? ย่อมาจาก Conjugated Linoleic? Acid เป็นกรดไขมันโครงสร้างพิเศษ อยู่ในกลุ่ม กรดไขมันจำเป็น ชนิดโอเมก้า-6 (Essential omega-6 Fatty Acid ) เป็นกรดไขมันอีกรูปแบบหนึ่งของกรดไนโนเลอิค ?? ( Linoleic Fatty Acid ) แต่มีโครงสร้างแตกต่างกันที่ตำแหน่งพันธะคู่ในโครงสร้างหลัก การค้นพบ CLA เป็นการค้นพบโดยบังเอิญ ใน ค.ศ.1978 ขณะที่นักวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยวิสคอนซิน กำลังศึกษาเรื่องของสารก่อกลายพันธุ์ ( Mutagenic agents ) ตัวอย่างเช่น? เบนโซไพรีนส์ [...Click title to read more detail...]
ส้มแขก( Garcenia Cambogia)
ความรู้เรื่องส้มแขก
วันนี้เรามารู้จักส่วนประกอบที่สำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 mg.) ของเรากันต่อครับ นั่นก็คือส้มแขก ( Garcenia Cambogia)
สารสกัดจากส้มแขก( HCA) มีสารไฮดรอกซี่ ซิตริก แอซิ หรือ HCA ช่วยลดไขมันในร่างกายโดยจะไปขักขวางการทำงานของเอนไซม์ ที่จะเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลเป็นไขมันได้บางส่วน (ร้อยละ 40-70) ซึ่งเป็นกระบวนการหลังจากที่ร่างกาย ได้นำเอาพลังงาน ที่ควรได้รับจากแป้งและน้ำตาลไปใช่อย่างเพียงพอแล้ว ไขมันจึงถูกสร้างน้อยลงร่างกายมีพลังงานมากขึ้น? เพราะไกลโคเจนไม่ได้ถูกเปลี่ยนไปเป็นไขมันทั้งหมด
สารสกัดจากผลส้มแขก
ส้มแขกเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวอินเดีย ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่คนไทยภาคใต้ พม่า หรือชาวบ้านอินเดียใช้กันมานานแล้ว แต่เพิ่มความสนใจมากขึ้น เมื่อนักวิทยาศาสตร์พบว่าสารสำคัญในส้มแขกที่เรียกว่า?กรดไฮดรอกซี่ซิตริก? (Hydroxy Citric Acid)? หรือที่เรียกว่า HCA มีบทบาทในการยั้บยั้งขบวนการบางอย่างที่ร่างกายใช้ในการสร้างไขมัน โดยปกติอาหารที่รับประทานที่มีแป้งมากๆร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไขมันส่วนเกินและเกิดความอ้วนขึ้น การศึกษาพบว่า HCA จะมีส่วนช่วยไม่ให้ร่างกายเปลี่ยนแป้งส่วนเกินนี้เป็นไขมัน จึงมีการเอาส้มแขกมาทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมช่วยลดความอ้วน และเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 [...Click title to read more detail...]
พริกแดง (Capsicum)
ความรู้เรื่องแคปซิคัม (Capsicum)
วันนี้เรามารู้จักส่วนประกอบที่สำคัญที่ผสมอยู่ใน แอลคาร์นิทีนพลัส ( L-Carnitine Plus 500 mg.) ของเรากันต่อครับ นั่นก็คือ แคปซิคั่ม (Capsicum) หรือพริกแดงเป็นพืชในตระกูล Solanaceae มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Capsicum frutescens L. มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Chilli peppers, chili, chile หรือ chilli มาจากคำในภาษาสเปน เรียกว่า chile โดยส่วนมากแล้ว ชื่อเหล่านี้มักหมายถึง พริกที่มีขนาดเล็ก ส่วนพริกขนาดใหญ่ที่มีรสอ่อนกว่าจะเรียกว่า Bell Pepper ในสหรัฐอเมริกา Pepper ในประเทศอังกฤษและไอร์แลนด์, capsicum ในประเทศอินเดียกับออสเตรเลีย และ Paprika ในประเทศทวีปยุโรปหลายประเทศ พริกชนิดต่างๆ มีต้นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาซึ่งในปัจจุบันนี้ได้มีปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก เพราะพริกเป็นเครื่องเทศที่สำคัญชื่อหนึ่ง และยังมีคุณสมบัติเป็นยาสมุนไพรด้วยเช่นกัน พริกได้รับการนำมาใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ เป็นเวลายาวนานหลายพันปีแล้วมีข้อโต้แย้งกันมากเกี่ยวกับปริมาณการกินพริกมากๆอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น โรคกระเพาะหรือโรคระบบทางเดินอาหาร [...Click title to read more detail...]
Comments